martes, 27 de septiembre de 2016

Lasaña de calabacín

Nos han dado unos calabacines tamaño dinosaurio. La verdad es que es la verdura que mas gusta en casa. Solemos comer una vez por semana de diferentes maneras. ëstas recetas han aparecido en el blog:




Buscando nuevas preparaciones vi esta idea en diferentes blogs y lo adapté a nuestro gusto. Lo preparé para una cena, asi que os podéis imaginar que es rápido y fácil. De esas recetas que se preparan mientras los niños se duchan o preparan la mochila para el día siguiente.

Ingredientes

Calabacín
Jamon york o de pavo en lonchas
Queso fundido en lonchas
Queso rallado
Tomate frito


Se pela el calabacín, se pela y se corta en láminas lo más finas posible. Se unta con unas gotas de aceite el fondo de una fuente apta para microondas. Se coloca una capa de calabacín, se salpimenta, otra capa de tomate frito muy fina, otra de jamón york o de pavo, otra de queso y así sucesivamente. Finalizar con una capa de calabacín y espolvorear queso rallado. Meter al microondas 10 minutos a máxima potencia y 5 minutos solo grill. 
Os aseguro que no pondrán pegas para comer esta verdura. Se prepara en 20 minutos máximo, incluida la cocción. 
Tiene un cierto sabor a pizza. La verdad es que probé la receta de Isasaweiss del calabapizza. Consiste en trocear calabacin y mezclarlo con una lata de atún y tomate frito. Aunque también resulta rapido de preparar ya que se cocina en microondas, prefiero esta lasaña. Asi que os aseguro que esta receta la repetiré en muuuchas cenas este invierno!!



martes, 20 de septiembre de 2016

Filetes de pollo rellenos de espinacas (receta rápida)

Ultimamente parece que todo lo relleno con espinacas! Lo cierto es que es una verdura que a mis hijos les gusta mucho, a mi también. Además contiene potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio. Si pincháis en las siguiente recetas veréis otras preparaciones


Hoy toca filetes de pechuga de pollo. Es una receta rapida simplificando los ingredientes y el modo de preparación para poder hacerla cualquier dia. Las anteriores recetas, bien por el uso del horno o la elaboración del relleno en mas pasos, se tardan mas en elaborar. Intento llegar a 4 raciones de fruta y verdura en la alimentacion de los niños cada día. Así que a mediodía la comida siempre incluye verdura en forma de puré, sopa, guarnición, salsa o relleno como en este caso. Y eso significa, recetas sin demasiada elaboración o no llego a recoger a los niños a las 12:30!!


Ingredientes

Pechuga pollo fileteada
Espinacas cortadas y descongeladas
Queso crema tipo Philadelhia
Ajo en polvo
Queso rallado

Se descongela en el microondas los cubos de espinacas congeladas suficientes para la cantidad de pollo que vayamos a rellenar y se escurren. Una vez escurridos se salpimenta y se sazona con un poco de ajo en polvo. Se mezcla con 2-3 cucharadas de queso crema. La mezcla debe quedar lo suficientemente consistente para que no se salga al freír.
Se coge un filete de pechuga, se salpimenta y se rellena con una cucharada de la mezcla. Se dobla por la mitad y se cierra con un palillo. Se fríe con poca aceite muy caliente. Una vez bien dorados estos paquetitos, se colocan en una fuente y se espolvorea queso rallado por encima. Se puede gratinar en el microondas y listo!!

La verdad es que se tarda poco y con el queso, los niños se lo comen que da gusto!!! Incluso yo me lo como sin protestar!!


martes, 13 de septiembre de 2016

Pizza de hojaldre

Vergüenza me da decir que esto es una receta!! Podemos decir que es una forma divertida de que los niños te hagan la cena un finde. Mas que receta es un plan de niños.


Ingredientes

2 planchas de hojaldre redondas
Tomate
Queso rallado
Atún, bacon o jamón york al gusto


Se coloca sobre la bandeja del horno papel de hornear, sirve el que viene con el hojaldre. Se entiende la primera de las planchas de hojaldre. Se extiende el tomate frito, el queso rallado y los ingredientes al gusto. Recomiendo no añadir demasiado relleno, un poquito de atún o jamón york picado finito. Se coloca la otra placa encima. En el centro se pone un vaso que sirve de guia. Se hacen cortes como si fueran los radios de una bici (me explico?). Se retuerce cada porción. Para que coja un tono dorado, se pinta con huevo. Al horno a 180ºC hasta que se haga.
Espero que la probéis porque no puede ser mas sencillo!!!










jueves, 8 de septiembre de 2016

Mama, falta mucho? Museo Vasco del ferrocarril

Septiembre es un mes perfecto para esas excursiones a lugares cercanos para pasar el dia de forma diferente.Los días aún son largos, el tiempo suele dar tregua y no nos da pereza movernos. Os propongo una salida para los que vivís en Bilbao o alrededores, otro plan de esos que me gustan. Viaje de una hora y visita guiada para ver algo diferente. Esta vez, el Museo Vasco del Ferrocarril (web aqui)

Hace tiempo unos amigos nos recomendaron esta visita. Desde Bilbao hasta Azpeitia, donde se encuentra el Museo se tarda aproximadamente una hora por autopista (unos 5 €). Os recomiendo llegar antes de las 11:00. Asi os dará tiempo a ver bien la exposición antes de comenzar la visita guiada a las 12:30. Las entradas se adquieren en la antigua estación de Azpeitia, reconvertida en museo. Se puede aparcar con facilidad delante de la estación o alrededores.

Las antiguas cocheras y taller albergan todo tipo de transportes antiguos, desde coches de bomberos al tren pirata que circulaba por la margen izquierda. Trenes, autobuses y vagones, un autentico repaso del transporte vasco de los últimos 80 años.





A las 12:30 comienza la visita guiada al taller donde una amable Voluntaria de los Amigos del Ferrocarril nos explico la historia del ferrocarril vasco, lo ocurrido en los ultimos 100 años. Explicado de manera amena y comprensible para niños y mayores. Luego pasamos al taller donde comienza un relato que te traslada en el tiempo, pone en marcha las diferentes maquinas y la visita continua montándote en un tranvía por la Zaragoza de mediados del siglo XX, un viaje corto pero muuuuy divertido contando desde la perspectiva de Manuel, el conductor.




Y llega el momento de montar en el TREN DE VAPOR. Una verdadera joya que recorre 5 kilómetros de la antigua linea Zumarraga-Zumaia. Asientos de madera, revisor con pika-pika, incluso un túnel! Un recorrido que comienza con un Viajeros al tren, mucho vapor y pitidos de locomotora!!










No quiero contaros mucho para no desvelar sorpresas pero es una excursión muy amena para niños de diferentes edades y también para mayores. Cuando fuimos coincidimos con familias enteras de abuelos, padres y nietos!!
De vuelta en la estación se puede seguir visitando la exposición. Siempre se puede descubrir algún secreto dentro de algún vagón....


Para comer nos dirigimos hacia en centro de Azpeitia y encontramos un bar, el Oñatz, en la plaza, con unos bocadillos y raciones gigantes y buenisimas. Cafecito en la plaza mientras los niños corren por la pergola y paseo por el pueblo.

Pedi bocadillo pequeño y era media barra!!

De vuelta nos paramos en el Santuario de Loiola (web aqui). Visitamos el Santuario y paseamos por los jardines. No lo habíamos planeado pero si se lleva merienda es un sitio ideal para un picnic mientras los niños corren por los jardines que están delante del Santuario. Se puede visitar el Santuario gratuitamente pero la entrada en la casa y otras instalaciones son de pago. Como curiosidad para los niños, hay un espejo en el centro del Santuario para ver la cúpula. Si apostáis con ellos que podéis ver el techo sin mirar hacia arriba, les dejareis con la boca abierta!





Os aseguro que el plan es divertido e interesante. Apto para niños y grandes!
Aunque nosotros los hicimos en un día soleado, la visita al Museo del Ferrocarril se puede realizar con lluvia ya que la mayor parte es en interiores o dentro del vagón.
Si necesitáis mas información, dejadme vuestra pregunta en comentarios. Y si vais, decidmelo!!
Ya tenéis plan para el finde!!


viernes, 2 de septiembre de 2016

Café de viernes: Reivindico mi derecho


Empezamos la nueva temporada con un café. Pero este café es especial. Este verano hablando con otras madres he visto que tenemos casi todas un problema común: nos sentimos juzgadas por otras madres, por la gente en general, por la sociedad. Criticadas y juzgadas sin pudor ni disimulo. Por eso desde aquí reivindico mis derechos.

Reivindico mi derecho a quedarme embarazada cuando quiero y decido. No existe el momento perfecto. Mi arroz no se pasa por mucho que me lo repitas.

Reivindico mi derecho a alimentar a mi hij@ a teta cada hora, con biberón si me canso, con puré sin trocitos y media sandía o helado de chocolate 3 veces al día. La salud de mi hijo es el único indicador que necesito. Acepto sonrisas y palmaditas en la espalda, miradas de solidaridad e incluso si no te gusta, acepto tu silencio.

Reivindico mi derecho a dormir y punto. Si de adulto no te metes con quién me acuesto ¿por que sí cuando soy madre? Dormir es necesario, en la misma cama, cada uno en su cuna/cama, en brazos o mecido por las olas. ¿Tú duermes? Yo también. 

Reivindico mi derecho a llevar a mi hij@ en brazos. Porque quiero que se acostumbre a MIS brazos. Mis brazos serán su refugio, su protección. En ellos encontrará siempre amor incondicional y un hogar donde volver. Quiero que lo sienta desde el minuto 1, durante todos los minutos de su vida. 

Reivindico mi derecho a ponerle miles de vacunas, a educarle en el método mas peregrino que encuentre, a enseñarle manualidades y a manejar videojuegos, a visitar museos y pizzerías, a vestirles de colores o con lazos y a no compararlos con nadie.

Reivindico mi derecho a que su salud y su felicidad sean mi única preocupación, a olvidarme de salir con amigas o fines de semana románticos. Mis hijos no me molestan ni me impiden sentirme realizada. Cada una elige su camino para desarrollarse, éste es el mio. Si lo compartes, ven, te invito a café. Si no, también. Hablaremos de lo guapisismos y listisimos que son nuestros niños. Pero sin juicios. Solo derechos.

Y café!!


martes, 12 de julio de 2016

Propuestas para tranquilizar a las fieras

ODIO ver a mis hijos enganchados a las pantallitas, ya sea televisión con los mismos capítulos de Yokai o Manual de jugon o Ipad o Nintendo.....
Por las mañanas, después de desayunar y hacer las camas (cada uno la suya), si no encuentran alguna travesura que hacer, intento proponerles algo.

Ellos suelen encontrar como liarlas, algunas veces con un resultado increíble!! El año pasado me sorprendieron con un acuario.
Un caja de zapatos, hilo y pajitas, dibujos imprimidos de peces y adornos (goma eva de purpurina o limpiapipas). Con eso construyeron un acuario pero también se puede hacer una selva, un circo, un campo de fútbol o una cueva con dinosaurios!!




Otra propuesta que llevaremos a cabo es el juego de la pesca de pececitos magneticos. Dejo aqui el enlace para hacerlo en casa con imanes, clips y fieltro. Muy sencillo.


Pero si lo que queréis es tener el verano completamente repleto de actividades, he encontrado un listado de 100 juegos de verano . 

 Pero ahora os quiero confesar un secreto. No es matemático pero cuando veo que se ponen pesados con la frasecita "me aburrooooooo", sonrio. 
Una de mis frases favoritas es "el aburrimiento ayuda al ingenio". Si tienen materiales o juegos a su alcance y se aburren, buscarán la manera de entretenerse. 
Cuando se acercan las vacaciones, preparo la casa. 
Cambio los juguetes de las baldas poniendo mas accesibles los que considero que mas les gustarán, despejo una zona del salón para que puedan jugar en el suelo, pongo libros a su alcance y hago acopio de material de manualidades. Cuando no pueden poner la tele ni usar pantallitas, o se las ingenian para inventarse algo o seguirán aburridos. Puede que al principio no funcione y haya que guiarles con alguna idea pero luego lo conseguirán y seguro que os sorprenderán!!!! Eso si, es necesario tener un poco de paciencia. Seguro que manchan, cortan y desordenan.....

Si con todo esto, no conseguis entretener a los niños, siempre podéis sobornarlos con salir a tomar el aperitivo, a mi me funciona!!!!



viernes, 8 de julio de 2016

Café de verano!!!

En el Norte el verano lo marca el calendario pero no el termómetro. El otro día comentaba con mi marido que el verano en las tierras del Norte es mas caro. Aquí no pasamos el día playa-piscina-playa, con bocatas y gastando en cervecitas y helados en el chiringuito. De hecho, ahora que lo pienso, las playas del Norte no tienen chiringuitos!!! Aquí nos las tenemos que ingeniar para entretener a los niños con excursiones, parques o manualidades porque tenemos dos días de sol y 5 de nubes cada semana CON SUERTE!!! Y eso supone entradas para museos o espectaculos varios, gasolina o materiales de manualidades diversos para conseguir que tus niños se entretengan los meses de veroño septentrionales.
Menos mal que tenemos el café!!





Por ese motivo esta entradas con 100 propuestas de actividades para el verano te puede solucionar alguna tarde de esas de 20 grados y nubes tan habituales por las tierras que baña el Cantábrico. Juegos de agua en el jardín poco, pero el resto igual te solucionan una tarde.



Parece que todo el mundo se despide por vacaciones. La verdad es que yo voy a intentar dar un empujoncito al blog. Cocinar alguna receta nueva, escribir nuevas entradas para publicar en septiembre y exprimirme la cabeza para buscar como hacerme multimillonaria con esto de las redes, jajajajaja (va a ser que no, pero por soñar...). Pero lo dejaré todo preparado para septiembre. Así luego no me como la cabeza pensando que todo el mundo vuelve con fuerza menos yo. Me juzgo como si de mi dependiera toda la globosfera!!!! jejejeje

Lo que si voy a intentar es no dejar abandonada la pagina de Facebook (AQUI!AQUI!AQUI!!!!!) de La libreta de Amaya. Me resulta mucho mas fácil compartir entradas o ideas desde mi móvil porque no siempre estaré cerca de un ordenador.



Mientras tanto, pintxito va y pintxito viene, café aqui y alla y mucho zen. Llevo pegadita a mis niños desde el 17 de junio y tengo 2 opciones: relajarme o regalarlos!! De momento, empezaremos por aprovechar las vacaciones de aita y conocer muevos lugares y acumular nuevas experiencias como bañarse en un mar caliente o probar nuevos sabores.

Un consejo: aprovechad para cargar pilas, sacar fotos y estar al sol. Somos baterías y necesitamos recargarnos!! Buen verano!!