Tarta de galletas

En invierno me apetece mas meterme en la cocina para hacer postres. Solo hay un "pequeño"problema..... A mis niños les gusta mucho ayudarme en la cocina, cascar y batir huevos, echar harina o azúcar, .... Pero cuando el postre está horneado, enfriado y demás, prueban un trocito y el resto, para mi!!! Por mucho que mi marido me ayude a hacer desaparecer las pruebas, terminaré las Navidades con algún kilo de mas. Eso si, a base de postres caseros. Y eso es muy sano, no? jejeje

Hemos preparado magdalenas y bizcochos a tutiplen. Pero lo último ha sido una tarta de galletas de las de toda la vida. Ahí va la receta por si estas Navidades queréis entretener la tarde con los pekes. No hace falta horno.

Ingredientes

2 paquetes de galletas (unos 400g)

1 tableta de chocolate d epostres

500 ml de leche

4 huevos

75 g de azúcar

1 cucharada sopera de harina de maiz

Leche para mojar galletas

Se baten los huevos y se añade la leche, el azúcar y la cucharada de harina. Se bate todo con las varillas eléctricas durante varios minutos. Se funde el chocolate en un recipiente al fuego lentamente. Una vez fundido se incorpora la mezcla anterior y se sigue batiendo hasta que se espese  se convierta en una crema de chocolate. Se mojan las galletas en leche fría y se coloca la primera capa. Se extiende una capa de crema de chocolate y sucesivamente, capa de galletas mojadas en leche y crema de chocolate. Se termina con una capa de crema y se adorna con lacasitos, virutas, bolas de chocolate o azúcar glass.

La leche de mojar las galletas se puede especiar con un poco de canela o azúcar avainillado. Si la tarta es para adultos se puede añadir un poco de licor o brandy a la crema de chocolate.

La tarta se deja reposar al menos una hora en el frigorífico, aunque personalmene me gustó mas de un día para otro.

Menus navideños

Todavía faltan semanas pero seguro que en nada estamos preparando maletas para pasar las fiestas en casa de las abuelas. En mi familia la tradición es ponerse morado a marisco en la cena de Nochebuena y a cordero asado en la comida de Navidad. De ambas cosas se ocupa mi padre con mi madre como pinche principal. En casa de mis suegros, la abuela suele cocinar su famosisisisisimas croquetas por las cuales los nietos (los hijos, la nuera, el yerno,......) se pelean!!! También pone merluza y cordero en salsa, mmmmmm Pero en Reyes mi pequeña familia se queda en casa y yo preparo una comida de Reyes sencilla pero intento que sea resultona y a gusto de todos. 

He empezado a buscar recetas sencillas a prueba de niños, consultando blogs y de momento, éstos me han gustado.

• Pequerecetas. Esta es una selección de varios menús completos de primero, segundo y postre para Navidad muy apetecibles. Hay uno de saquitos de queso y canelones que puede estar bien.

Imagen sacada de Pequerecetas

• Con sabor a canela. Tiene unas fotos increíbles y sobre todo, de postres. El enlace os llevará a sus recetas de Navidad. Me animaré con alguno de los postres??

• En mil batallas. De blog en blog llegue a este blog que ha publicado varios post relacionados con la Navidad: decoración, copas de Navidad, sobremesas navideñas,....

• El puchero de Morguix. Ha recopilado varias recetas de Navidad de las que me gustan a mi fáciles, resultonas. Tengo pendiente echar un vistazo con tranquilidad.

• A nadie le amarga un dulce. Tiene un buen compedio de recetas de todo tipo pero no lo he mirado a fondo.

Por supuesto que hay muchos mas blogs. Pero me conozco y si me lio a mirar, acabo queriendo hacer mucho mas de lo que puedo. Porque esa mañana no nos podemos olvidar de que hay dos pekes que han recibidos regalos y aunque en nuestra casa se celebra Olentzero (una especie de Papa Noel vasco), siempre cae algo.

Otros años he hecho tartaletas rellenas de txaka y salmon, volovanes de ensaladilla rusa, fritos, ensalada de ahumados, tostas de jamon y queso de cabra, .... de primero.

De segundo, siempre carne: chuleton a la plancha, solomillo en salsa de roquefort o costillas barbacoa.

De postre, turrones, dulces de Navidad o helado pero nunca hecho en casa, que no me da tiempo!!

Vosotros cocinais aunque sea para llevar a otra casa? Sois anfitrionas o invitadas? Sugerencias???

Huevos: pendiente en cocina

El propósito de este blog es recopilar y apuntar aquellas ideas que encuentro en Internet y me resultan interesantes. Uno de los temas más recurrentes de mis búsquedas en internet son las recetas. El problema es que muchas veces dejo las paginas en cuestión abiertas durante días y al final, cansada de verlas ahí, termino por cerrarlas y olvidarlas. Intentaré dejarlas aquí apuntadas con la etiqueta de pendiente en cocina y el ingrediente principal. 

Empiezo con dos recetas de huevos. 

• Huevos con bechamel y jamón de Que se cuece en mi cocina. Rápido para una cena!
• Huevos a la flamenca de Cocinando entre olivos.

Imagen sacada de El Diario

Calendarios de Adviento

Para cualquier madre que haga manualidades estas fechas son de mucho estres. En cuanto terminas de pintar calabazas para Halloween, las tiendas, centros comerciales y luces de las calles te recuerdan que se acerca la Navidad. Desde hace un par de años se ha puesto de moda el calendario de Adviento. El calendario de Adviento es una cuenta atrás desde el 1 de diciembre hasta el dia de Navidad. Tradicionalmente detrás de cada ventanita había una chocolatina. Pero he aquí que una madre no sabia como llenar el mes de noviembre con manualidades y dijo "un poco de goma eva por aquí y washi tape por allá y esto lo apaño yo en un pispas". Y ahora todos los blogs de madres, manualidades y DIY dedican un post a lucir fotos de calendarios de todo tipo.

Y como este blog no iba a ser menos, una recopilación de diferentes ideas sacadas de otros blogs.

• Chocolate y burbujas. Este enlace os llevará a una entrada que propone unos calendarios fáciles de hacer, con rollos de papel higiénico o sobres y pinzas.
• Enquedabe. Este es aún más sencillo con sobres blancos pero con ideas para hacerlo un poco especial.
• Sapos y princesas. Os dejo el enlace a los calendarios de Adviento pero en esta web hay muchos planes con niños, DIY, etc....

Aunque el año pasado pensé en ocupar el mes de noviembre haciendo un super mega calendario handmade, he decidido que es mas barato y sencillo y sobre todo, les gusta a los pekes, el típico calendario de chocolatinas del super.

Tardes de lluvia

Si vives en el Norte como yo, a estas alturas estarás congelado o mojado o ambas cosas a la vez. Los primeros fines de semana de lluvia y mal tiempo son estupendos para mi (soy rara). Me apetece que nos quedemos todos en casa con algún plan de bizcocho, peli de dibus, baños y pizza. Un paseo rápido para tomar un café y comprar chuches o alguna actividad a cubierto en compañía pueden completar un finde perfecto!! Pero.... en el horizonte se vislumbran muuuuuchos fines de semana de frío y lluvia. Teniendo en cuenta que el invierno duró este año hasta juLio, he desempolvado la lista de juegos para tardes de lluvia.

• Maquillaje y peluquería. Consiste en embadurnar a mama con pinturas de teatro y colocarle toooodos los ganchitos en el pelo. Si tenemos suerte, el peke se ofrece para además embadurnarme de crema las piernas. Duración del evento: una media hora. 
• Película y palomitas. Esto es fácil y no necesita explicación. Pero puede ser más entretenido si a partir de cierta edad, ponemos películas que no sean los últimos estrenos de la cartelera si no clasicos del cine, tipo E.T., Mary Popins o En busca del Arca perdida.
• Plastilina / Jumping clay / Arcilla. Cualquier cosa para modelar, aunque el tema arcilla mancha demasiado para mi gusto pero el Jumping Clay me gusta porque al secar, endurece y se pueden hacer cosas bastante chulas. Además dicen que relaja, tranquiliza, mejora la motricidad fina,.....
• Música y disfraces. Básicamente "organiza un fiesta en casa para cansarles". Si les dejas collares, pañuelos y gorros, no se negarán!!
• Cuentos, teatro, poesía, adivinanzas, juego de las películas....Cualquier tipo de escenificación que potencie la imaginación y les quite el miedo escénico!
• Hacer magdalenas, bizcocho, galletas,.... Hay recetas muy fáciles y rápidas para hacer con ellos. Lo malo es que todas engordan....
• Acuarelas/Temperas/Sellos de estampar. Para esto hay que tener paciencia. Se tarda mas en preparar y recoger (batas, cartón para no manchar demasiado, materiales, ....) que en realizar la actividad pero las obras de arte adornarán tus paredes y les darán color!
• Adornos Halloween, Navidad. Dependiendo de la época que se acerque, Internet y las redes se colapsan con manualidades relacionadas con el tema.
• Lince, Operación, Oca, Parchis, Damas, UNO. Juegos de mesa en general! Los Reyes Magos suelen traer en esta casa este tipo de juegos para jugar todos juntos.
• Ipad- Nintendo . Esta es mi ultima opción pero de todo tienen que saber, así que un ratito el finde nos lo podemos permitir.
• Picnic en la sala. Una manta en el suelo, cojines y comida típica de merendola para pasar un ratito.
• Spa de espuma. Aprovechando que tenemos mas tiempo, podemos llenar la bañera de espuma y disfrutar de un laaaargo baño divertido.

Un "Caperucito"

Postales de Navidad

Pantxikos

Plastilina

Halloween

Creo que todos los blogs del mundo han hablado ya de Halloween. A pesar de que el 95% de los blogs que leo están en castellano, desde los de cocina hasta los de moda han dedicado unas palabras a la fiesta de las calabazas. En casa desde que hay niños muchas cosas han cambiado. En estas fechas lo de visitar el cementerio me parece inadecuado con los niños pequeños, mas teniendo en cuenta la obsesión de I. con la muerte. Hemos mantenido la tradición de comer huesitos de santo y hemos incorporado la celebración de Halloween. Es una excusa para hacer algunas manualidades y disfrazarnos una tarde en el parque. 

El año pasado lo pasamos genial, nos acompañó el tiempo y pudimos pasar la tarde fuera. Este año cruzaremos los dedos pero tenemos un plan alternativo asi que espero repetir. 

Por si no tenéis tiempo de brujulear por ahí y queréis algunas ideas, aquí dejo algunos enlaces:

• Pequeocio. Este enlace os llevará a una recopilacion de todas las manualidaes, recetas, disfraces y decoraciones de Halloween que han publicado.

• Holamama. Este blog es increible, es de una chica muy trabajadora, madre creativa y emprendedora. Sus ideas tienen mucho estilo y ha hecho un post especial para Halloween con ideas sacadas de diferentes webs.

• Con botas de agua. Ideas para preparar una fiesta de Halloween completa, desde decoración hasta dulces!! Con descargables para adornar gratis.

• Elenarte. Otra que ha hecho un post como el mio. Soy poco original! Me gusta porque no son los blogs que suelo leer e incorpora ideas de todo tipo. Atención al bizcocho con sorpresa de calabaza. Nosotros intentaremos las linternas!!

• Dulces bocados. En el apartado cocina, estas galletas me parecen estupendas para que los niños coman calabaza!! Aunque en casa no hay problema con la verdura, hay que aprovechar que la calabaza está en temporada (y que a mi no me gusta.....) para buscar nuevas recetas.

• Que se cuece en mi cocina. Y Toñi también ha hecho una recopilación de recetas de Halloween, dulces y saladas, hechas de forma sencilla, sin complicaciones, que no todo tiene que quedar perfecto sino rico!!

Hay un montón de ideas, éstas son solo una selección. Si os animais a hacer algo, ya me contareis.

Bizcocho de yogur y variantes!

Esta receta es muy básica. Creo que es la receta que tooooodo el mundo ha probado cuando empieza a cocinar algo de repostería. Admite variantes que harán que tu bizcocho sea bastante especial. La receta tradicional es como sigue.

Ingredientes

1 vasito de yogur natural

1 medida de aceite de girasol

2 medidas de azúcar

3 medidas de harina

1 sobre de levadura de repostería

3 huevos

Se pone en un bol el yogur y con el vasito limpio se miden el resto de los ingredientes. 

Aunque en Internet existen diferentes formas de mezclar los ingredientes, mi forma es muy sencilla. Mezclo primero los ingredientes "húmedos", es decir, los huevos batidos, el yogur y el aceite de girasol. Se bate durante al menos cinco minutos con la batidora de varillas (también sirve la normal) para que quede bien esponjoso.

Se tamiza la harina y el sobre de levadura y se añade a la mezcla anterior con una espátula. se mezcla bien hasta que quede una masa lisa y homogenea.

Se mete en un molde de silicona o en uno metálico engrasado y enharinado. Se introduce en el horno precalentado a 180ºC durante unos 35-40 minutos. Para comprobar si está hecho, se pincha en el centro y si sale limpio, ya está listo!!

TRUCOS

• El yogur puede ser natural, de fresa, de limón,.... Le dará un toque muy suave de sabor a tu bizcocho. Si quieres potenciar el sabor, añade ralladura de limón o naranja o un poco de zumo.
• El aceite es mejor de girasol o de oliva suave pero depende de gustos.
• Se pueden añadir todos los ingredientes adicionales que quieras: arándanos, pasas, pipas, frutas desecadas, trozos de manzana, pera, pepitas de chocolate, etc...... Imaginación al poder!!
• Una vez hecho, se desmolda en frio y se puede rellenar o cubrir de mermelada de sabores, nata, chocolate, guindas, gominolas, .....
• Diferentes moldes, diferentes formas, de árbol de Navidad, de calabaza de Halloween, de tarta de cumpleaños, ..... y tienes resuelta la celebración!!

Como podéis comprobar, una receta tan sencilla puede dar lugar a cientos de combinaciones. Es muy fácil de hacer con niños y te resuelve una tarde lluviosa.

El bizcocho verde lo hice con yogur de limón y colorante azul!! Aunque le eché 8 gotas de colorante azul, quedó verde!! Supongo que hay que añadir un buen chorro de colorante....

El único problema que aún no he resuelto es cómo echar las pepitas de chocolate y que no se vayan al fondo. Si alguien sabe el truco, que lo diga!!

Mermelada de moras

Hace unas semanas empecé a ver entradas de mermeladas de moras y recordé que el año pasado vimos una zona en el monte llena de zarzales. Así que aprovechamos una tarde para subir al monte, recoger unas moras, dar de comer a los patos del lago, merendar y disfrutar!!

No estuvimos mucho tiempo porque lo de pincharse para recoger moras no les gustó mucho pero aun así, recogimos medio kilo de moras!! Había visto varias recetas y la que mas fácil y adecuada me pareció fue la de Para mi peque con amor.

Ingredientes

Medio kilo de moras

Un cuarto de azúcar

El zumo de medio limón

Se pone en un cazo a macerar las moras, el zumo de limón y la mitad del peso de las moras en azúcar. Si sois muy golosos añadid un poco mas pero para mi gusto salio perfecta. Se calienta a fuego lento hasta que las moras suelten todo su jugo. Si se deja consumir mucho el liquido que sueltan , la mermelada se quedara muy solida. Después se tritura todo bien con la batidora y como en casa no gustan mucho las pepitas, lo pase por un pasapures.

Se preparan los tarros para la conserva. Se esterilizan hirviendo en agua unos minutos, se dejan secar boca abajo sobre un paño limpio y una vez llenos, se meten al baño María. Yo me salté este ultimo paso porque solo salieron dos tarritos pequeños de mermelada que compartimos con los abuelos. 

Creo que es la MEJOR mermelada que he probado en mi vida!!!!!!! No sé si por haberla hecho mano a mano con mi niña o por el cariño que pusimos en cada paso pero estaba perfecta!!!

Mermelada de moras, mmmmm....

Kits, kits, kits,....

Como se puede apreciar, hay algunos cambios en el blog. Dicen que soy una cliente difícil, un poco quisquillosa y bastante exigente (bueno, lo han dicho con otras palabras menos "finas"). Yo tenia muchas ideas, todas ellas apuntaditas en un folio, bocetos, ejemplos, ... pero he de reconocer que cuando empezaron a modificar el blog, sus consejos me dieron nuevas ideas. El blog ha quedado precioso y todavía faltan algunos detalles!!

Por eso he querido que la primera entrada de esta nueva etapa, sea especial. Espero que os guste.

Muchisimas gracias, David y Enrike!!

Desde hace un año he visto por la blogosfera que proliferan como setas los kits. Para recién nacidos, para degustación, para mamas, para fashionistas, para creativos, para potingueras, etc.... He recopilado unos cuantos, supongo que habrá muchos mas pero éstos me han parecido interesantes. No todos son kits, algunos son solo ideas pero otros son verdaderas joyas que se pueden utilizar como regalo. 

Objetivo: 

Pasar una tarde de lluvia juntos sin encender una pantalla. 

• El Kit Project de Bebestilo. Mar y Maria son dos mamas con mucha imaginación y un gusto exquisito. Me encanta su amor por el detalle y los niños. Entre otras muchas ideas, un dia se sacaron de la manga el Kit Project. Básicamente consiste en juntar los materiales necesarios para una manualidad original. De momento hay cuatro: para hacer sushi de gominolas, un fuerte casero, un regalo original y mi favorito, un kit de galletas!!! Este último me parece un regalo original para pequeños cocinillas. Puede acabar en un pequeño picinic en medio del salón!!

• Crealoo. Descubrí estos kits gracias a Baballa (hola Lucia!!) y me impresionaron por lo completos que son. No son para niños, mas bien para madres/padres pero merecen la pena para conocer diferentes tipos de manualidades y probar. Incluyen los materiales, explicaciones, TODO! desde una gubia hasta una sierra de marquetería!! Las propuestas van desde el carvado de sellos hasta tejer con trapillo.

• Make&Do. Esta opción no consiste en un envío periódico a tu casa sino una tienda que vende diferentes kits ya preparados para manualidades. Menos elaborados que el resto pero como idea para regalo, geniales!

• Didongo. Es un kit mensual enfocado a niñ@s entre 3 y 7 años. Cada mes elijen una temática y desarrollan dos actividades, un cuento, propuestas para actividades adicionales con materiales caseros, etc. Todo lo necesario viene en la caja y su objetivo es estimular la creatividad y la imaginación del niño, que experimenten con texturas, formas y colores.

• One Happy Box. En estos momentos las chicas de Onehappybox han decidido hacer una pausa y no están sacando kits nuevos. Pero en el blog podéis echar un vistazo a las que enviaban: diferentes, cuidadas, impresionantes!! solían publicar un pequeño video tutorial, los materiales eran de gran calidad, espero que retomen su actividad pronto, queremos mas ideas!!

• My Little Book Box. Este concepto me gusta mucho. La caja incluye un cuento infantil y material para un juego relacionado con la lectura. Intenta fomentar la lectura uniéndola a actividades y juegos. Los libros vienen especificados por edades con juegos adaptados para ellos y mensajes adecuados a su edad. Una forma de disfrutar la lectura en familia!

Espero que os haya gustado!! Nuestro kit particular es un cajón enoooorme debajo de la cama de G. con papel de seda, cartulinas, cartón ondulado, fieltro, papel charol, papel pinocho (o crespon), rotuladores, pinturas de madera y de cera, limpiapipas, retales, lanas, goma eva, temperas,..... Cuando veo una manualidad que me gusta, saco los materiales y a pasar el rato! Pero si no quieres tener todos estos materiales, una opción pueden ser estas cajas, que te facilitan la preparación y te aseguran una tarde entretenida con los niños.

Blogs

Cada día (mejor cada noche, jejeje) leo las actualizaciones de al menos 20 blogs y luego brujuleando, llego a muchos mas. El mundo de los blogs ha evolucionado muchisimo desde la primera vez que leí uno allá por el 2005!! Por aquel entonces mis intereses eran otros. Pero desde que empecé este blog hace como un año ya, he conocido un montón de blogueras con las mismas inquietudes que yo y que me sorprenden casi cada día. Desde la madre bloguera superzen y megahappy hasta la egobloguer mas in y tope fashion. Me gustan los blogs que cuentan cosas del día a día, los que tratan de cocina (estos además me da mucha envidia, qué fotos!! y que atrezzo!!), manualidades con niños, incluso decoración o cotilleo!!

En la columna de la derecha, en el apartado "Los blogs que leo" ultimamente he añadido algunos  muy interesantes pero seguro que me estoy perdiendo otros. Recomendaciones??

Foto de ecolisima.com

Bolitas de espinacas

Cuando publiqué el post de menus de verano, vi una receta que me gusto mucho de bolitas de espinacas. Me parecio facil y rapida y encasa a los pekes les gustan las espinacas asi que las hice! En la receta indicaban unas cantidades bastantes grandes asi que para probar utilice la mitad


Ingredientes

140 g de espinacas congeladas 
Pan del dia anterior o pan tostado
1 cebolla pequeña en trocitos pequeños
3 huevos batidos
2 cucharadas de mantequilla derretida
Queso rallado emmental
1 cucharadita de sal de ajo
Pimienta negra

Triturar el pan y la cebolla. Si no teneis sal de ajo, podeis añadir a la mezcla un diente de ajo bien triturado o pan tostado con sabor a ajo. Se mezclan todos los ingradientes en un bol y se forman las bolas del tamaño que elijamos. Se ponen en una bandeja de horno y se rocian con un poco de aceite. Horno a 180º y 20 minutos y listo!! Quedan ricas y jugosas. Como veis facilisimas y rapidas, ligeras y del gusto de los niños!!

Productos de temporada: septiembre y octubre

Llega la hora de volver a los menús planificados. Uno de los objetivos (lo dejaremos en que sería una buena idea, vale?) de este curso escolar que empieza es aprovechar los productos que estén de temporada. Supuestamente, son de mejor calidad y están a mejor precio, aunque en este mundo global podamos comer melón todo el año sin sorprendernos!! A modo de anécdota diré que las Navidades que pase embarazada de I., se me antojaron fresas y cerezas!! Era el año 2005 y mi madre consiguió cerezas en diciembre!!!!!!!!!!! (a millón , eso si...)

Leyendo un poco por allí y por allá, he visto que en verano las frutas y verduras son mas ricas en agua para poder hidratarnos en la época de mas calor mientras que los productos de otoño son ricos en vitamina C para tener un aporte vitamínico extra de cara a resfriados y catarros invernales.

Como curiosidad, la alcachofa, la berenjena,  la escarola, los kiwis, las uvas y la granada son ricas en potasio (beneficioso para el sistema nervioso, el corazón y los músculos) y la coliflor, los cítricos y los pimientos (ojo! crudos!!) son ricos en vitamina C.

Lista de frutas

• Aguacate
• Ciruela
• Higos
• Kiwi
• Limón
• Manzana
• Melocotón
• Melón
• Naranja
• Pera amarilla y de agua
• Piña
• Plátano
• Pomelo
• Uva
• Chirimoyas
• Dátiles
• Limones
• Mandarinas
• Membrillos

Lista de verduras

• Acelga
• Berenjena
• Calabaza
• Calabacín
• Cebolla
• Judía verde
• Lechuga
• Pepino
• Pimiento verde
• Pimientos rojos
• Puerro
• Remolacha
• Tomates
• Zanahorias
• Alcachofas
• Apio
• Boniato
• Coliflor
• Endibias
• Espinacas
• Lombarda
• Repollo
• Sésamo
• Setas

Ahora solo queda encontrar recetas con estos productos y probarlas. Si teneis alguna fácil, no dudeis en hacermela llegar!!! Advertencia: odio las alcachofas!!!!!!

Imagen de la Federación Andaluza de consumidores y productores ecologicos

La lista del verano

Sacado del blog de Sarai Llamas (enlace aquí) dejo esta lista de planes perfectos para llenar el verano. En algún sitio leí que un excelente legado para nuestros hijos es dejarles un colección de recuerdos que les hagan sonreír y ser felices cuando rememoren su infancia. Mis padres, consciente o inconscientemente, hicieron que cada verano fuera una sucesión de grandes recuerdos. Los llamábamos "nuestras tradiciones" y al llegar la adolescencia, me cabreaba bastante el hecho de tener que cumplirlas en vez de ir a la piscina con mis amigas. Ningún año faltábamos a la cita con nuestro super batido de chocolate, la hamburguesa, el pintxo moruno del Lobo, la parrillada en el río o el helado en la Veneciana paseando por Santa Clara. Mi pequeña familia también ha empezado a tener su propias tradiciones : churrascada en la bodega Eduardo, helado en la plaza Mayor, búsqueda del tesoro,.....

Pero completar esta lista es una buena forma de hacer actividades simples pero que a veces se nos olvidan que son importantes. Recuerdos que con el paso del tiempo serán un motivo para sonreír y afrontar las tardes de invierno en casa de otra manera. Fotografias con las que llenar albumes o cajas de recuerdos. 

Hemos hecho gran parte de la lista pero nos quedan algunas pendientes para el año que viene:

• Hacer limonada.
• Carrera de obstáculos.
• Mini golf
• Jugar al tenis o al ping pong
• Ir al cine de verano
• Jugar al Twister
• Preparar el pan en casa
• Montar en caballo
• Hacer batidos de frutas (de chocolate hemos hecho cientos!!!)
• Ir a un concierto al aire libre (vale verbena? eso lo hemos hecho!!)
• Pintar piedras

Lo de la pasta de sal, los caramelos y el yoga, como que no, pero el resto creo que lo hemos hecho de una u otra forma!!!!

De vuelta a la rutina!

Aunque ya llevo bastantes días de vuelta en casa, hasta hoy no me he sentado a escribir. Tengo muchas ideas para este blog: cambio de imagen, temas nuevos,.... Espero cumplir lo que me he propuesto!! El verano ha sido estupendo, como dice mi hija, el mejor verano de nuestras vidas!!! 

Ahora empieza lo duro: un nuevo curso, nuevos objetivos, .... Este verano me ha servido para recargar pilas y renovar ilusiones. Empezamos!!!

 

Menus de verano

Esta entrada tenia que haber sido escrita y publicada allá por mayo, cuando comienza el buen tiempo pero vivo en el Norte. Eso quiere decir que este año, hasta julio no hemos visto el sol ni el termómetro ha subido de los 30 grados. Asi que este post no tenia mucho sentido. Ahora en medio de las vacaciones no apetece mucho probar cosas nuevas pero es que veo algunas recetas con una pinta!!

Por si os apetece probar...

• En la web Webos fritos tienen un apartado de menús de verano con muchas opciones. Dependiendo de los gustos de la familia o de los mañosos que seáis hay recetas estupendas.

• Blog de la cuina. Otro enlace para ver y cocinar platos fáciles y fresquitos.

• http://www.pequeocio.com/recetas-de-verduras-bolitas-de-espinacas/. Esta receta la pruebo una de estas noches, en casa nos gustan mucho las espinacas. 

• http://picaskitchen.blogspot.com.es/2013/07/sujerencias-veraniegas-para-aguantar-el.html. Si alguna vez habéis leído mis recetas, sabreis que me inspiro (o directamente copio) las recetas de Toñi. Ha recopilado recetas veraniegas.
• http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/2013/07/helado-de-cerezas-receta-paso-paso.html. Aquí hay una receta de helados pero es que hay muchas y variadas, explicadas con detalle.

En general, mis menus de verano se basarán en 

• ensaladas varias: pasta, arroz, pepino, lechuga con soja, maíz, picatostes, cangrejo, tomates cherry, atún, ....
• platos combinados: huevos fritos, lomo o pechuga plancha, unos espárragos, patatas asadas, ...
• Verdura fácil de preparar: calabacin rebozado, salteado de verdura, rollito de espinacas, ensaladilla rusa, ...
• Barbacoa!!
• Platos de pescado a la plancha: merluza, gallo, brochetas de chipirones, ... incluso papillote!!! Dicen que es muy fácil y rico pero nunca lo he probado y ahora en verano poner el horno da pereza pero es otra opción!!
• Tostas de queso Philadelphia, paté, jamón con tomate, bonito con mayonesa, ...
• Tortillas variadas de jamón, champiñones, bacon, bacalao con gambas, .......

Y para equilibrar,  las pizzas, los kebabs y la comida china!!! y helados y chuches y batidos y zumos y.....

Imagen sacada de www.dibujosfotoseimagenes.com

Fiesta de cumpleaños (IV)

Tematica de la fiesta: Piratas!!!!

Y por último, la fiesta del cumpleañoso pequeño!!! Prometo que será la última de la temporada....

Como no queríamos una gran fiesta con muchos invitados (en la de la mayor había 18 invitad@s), la celebramos en nuestra lonja. La temática de la fiesta fue PIRATAS. 

Mi hijo es un gran fan de Jake y los piratas, así que tocaba organizar una gran fiesta pirata. Una merendola sencilla con tortillas, sandwiches, patatas y aros de chocolate. 

Y actividades también sencillas para niños de 4 años.

Al entrar les pusimos a todos calaveras piratas hechas de gomaeva y les maquillamos a su gusto la cara y las manos. Hace tiempo encontré en los chinos unos rotuladores con brillantina para hacer tattoos y I. (alias Pitxonilla) les pinto las manos y les puso anillos de goma. Tuvo mas éxito que yo con mi maquillaje de teatro con purpurina!!!. Una pizarra, juguetes, globos, serpentinas, una piñata rellena de pequeños tesoritos piratas (de Party fiesta, podeis encontrar de todo en su web si no tenéis una tienda cerca). Pero la estrella sin duda fue el karaoke!!!!

Los niños lo disfrutaron mucho. En realidad para estos niños tan pequeños no se puede poner una karaoke de verdad, así que poníamos canciones y ellos se lanzaron con el micro después de vernos hacer el ridículo a algunos mayores. Tenemos una selección de canciones infantiles con Cantajuegos, Pirritx eta Porrotx y series de dibujos de "ayer y de hoy" con los últimos éxitos de mercado tipo Opa Gangam Style.

Y ahora que las temperaturas se acercan mas al verano primaveral que al invierno ártico prometo ponerme con un post de menus de verano. Palabrita de amatxu deseperada en busca de Julius o Falsarius chef!

Fiesta de cumpleaños (III)

Por fin tengo un rato para sentarme a publicar algo! Que conste que no es por falta de ideas sino de tiempo!! Ultimamente he estado leyendo bastante sobre la profesionalización del blog, formas de que tu blog sea más visitado, etc Aunque me encantaría tener seguidores, no puedo dedicarle al blog el tiempo necesario para ofrecer contenidos nuevos con periodicidad, asi que de momento, seguiremos como estamos que no es poco.

Para ir terminando con las fiestas de cumpleaños, éstas son las fiestas de cumple de este año de mis niños.

Fiesta de los 7 años de mi niña

Celebramos el cumpleaños en un bar y ellos se encargaron de la merienda. Tortillas, sandwiches calientes, de nocilla, patatas fritas, aceitunas, croquetitas, salchichas pequeñas y bebidas.

Nosotros nos encargamos de los juegos. Adaptandonos al gusto de la "cumpleañosa", no hubo maquillaje.

• Tattoos temporales. Encontramos en Amazon.es unos tatuajes temporales de Monster High y los Angry Birds, junto con unos brillantitos de los chinos quedaron muy chulos. Fáciles de colocar y no manchan.

• Juego de pistas. Preparamos unas pistas sobre películas y dibujos animados. Cada niño leía la pistas una a una y había un pequeño regalito (paquetitos de gomas, anillos de goma, minipatinetes, chuches, ...) para el que leía o acertaba.

• Juego del antifaz. La niña o el niño se ponía un antifaz e intentaba adivinar de qué objeto de trataba a través del tacto. En la bolsa metí plumas, una toalla, una cuchara, un biberón de juguete, un abanico, un peine, un rotulador hasta garbanzos!!

• Carreras de huevos. Con unas cucharas de plásticos y unas pequeñas pelotitas tipo pinpon hicimos carreras de huevos por relevos porque eramos bastantes. Es recomendables preparar en el suelo unas "calles" con tizas o cinta de carrocero.

• La cola del burro. Mi marido forró con plástico de libros un poster de las Monster High colocado sobre una plancha de cartón. Con los ojos vendados y después de unas vueltas, cada niña tenia que colocar su pegatina sobre el personaje de las Monster que había elegido. Ahora este super poster está en la habitación de mi niña!!

• Piñata. Llena de chuches, patitos de goma, pulseras y demás juguetitos que compré en Party Fiesta.

Juego de "la cola del burro"

Pistas, tattoos y demas

Actividades para niños

Por fin parece que, al menos por un par de dias, va a lucir el sol por el Norte!!! Milagro!!! De momento, no vamos a pensar en grandes planes. Lo que mas nos apetece es estrenar las tumbonas, bien sea en la playa o en el monte, correr en manga corta y jugar con hojas, ramas o globos de agua. 

Pero he encontrado este par de cositas y quiero dejarlas por aqui para poder probarlas si el tiempo no acompaña (el lunes o el martes, por ejemplo....). Si alguien lo prueba y me quiere comentar la experiencia, estupendo!!

• Experimentos cientificos en casa: Si pinchais aqui, llegareis a una pagina en inglés que ha recopilado 25 experimentos "cientificos" muy sencillos de hacer con materiales de casa. Experimentos de fuerza, capilaridad, absorción que pueden servir para entretener o simplemente explicar algunas propiedades para niños. Cada experimento enlaza con un tutorial que lo explica (también en ingles) y aunque no he navegado por esas paginas pueden ser bastante interesantes.

• Juguetes creativos. Una vez más Lucia de Baballa aparece por aquí. Tiene muchas ideas para niños pero especialmente éstas me gustan y se adaptan a nuestra casa. Ademas ahora que se acerca el verano y los viajes largos, esta idea del bingo coche tengo que probarla!!

Nos vemos al sol!

Sentido común

Dentro de poco es el cumpleaños de mis hijos. Desde hace un mes están eligiendo regalos, recortando juguetes y metiéndolos en una caja (el pequeño) o haciendo listas (la mayor). En Navidad cuando intentamos que la lista se redujera a 4 regalos por niño, Pittina me contestó:

- Y a ti qué mas te da los regalos que yo pida, si los paga el Olentzero*??? A ti te salen gratis!!!

*El Olentzero es el "Papa Noel" vasco.

Ahí me pillaron y empecé con la excusa de que el Olentzero tiene que repartir entre todos los niños, que hay muchos niños y pocos regalos,..... A lo que ella contestó:

- Pero el Olentzero no tiene unos ayudantes mágicos, los Galtzagorris, que le hacen los juguetes??? Pues que hagan mas!!

6 años, tiene 6 años. Ante tal argumento y con dos pares de ojos fijos en mi (el pequeño se había unido a la conversación...), sonreí y llamé a una amiga que trabaja en una juguetería. "Añade la Nancy y la casa de Mickey a la lista...." buff!

Pensaba yo que ahora estaba preparada!! No hija, en el cumpleaños los regalos los pagamos así que acorta la lista!! Empezaron comedidos, con bastantes regalos pero de poco valor, hasta que llegaron al Furby.....

80 euros de Furby!! Y cuando dijimos que no, Pittina se vio atrapada y Pittin también.

Pero he aquí que a Pittina se le empieza a mover un diente, a uno de sus compañeros le trae el Ratoncito Perez un Furby y otra le manda una nota al susodicho para que le traiga un bolso de Violetta y se lo trae!!! Con este coctel en su cabeza y haciendo gala de una lógica cientifica (heredada de su madre) y una imaginación admirable (heredada de su padre), anoche en la cena mi hija hizo toda una declaración de intenciones:

- Ama, he pensado que le voy a escribir una nota al Ratoncito Perez y que me traiga el Furby, así a vosotros no os cuesta nada y nosotros tenemos el Furby!!

- Y eso será cuando se te caiga el diente, no?- responde Pittin, a medio bocado.

- Si, claro.

- Pues trae que yo te lo muevo!!!- dijo Pittin abalanzandose sobre la boca de su hermana.

En pleno ataque de risa, su padre y yo decidimos que total, ropa de verano no vamos a necesitar con esta m.... de tiempo, así que el Ratoncito Perez igual se esfuerza esta vez por ser su primer diente. Pero el Furby vendrá acompañado de una nota explicando que uno y no mas!! la próxima vez monedas, unas chuches o similar, que el mercado de los dientes también está en crisis.... 

Sentido común no le falta, no, asi que empezaré a pensar excusas que Navidad está a la vuelta de la esquina.........

Ese oscuro objeto de deseo...

Tarta de queso

La tarta favorita de mi hija es la de queso. Pero la de base de galleta y mermelada de fresa por encima, eh? Porque alguna vez ha pedido tarta de queso y le han sacado algo tipo quesada y protesta indignada!!

He hecho en alguna ocasión una de esas que vienen en sobres, uno para la base de galleta, uno para el relleno y otro con sirope de fresa. Pero mi asignatura pendiente era hacer una "sin sobres".

Ingredientes

1 tarrina de queso Philadelphia
2 bricks de nata de 250 ml de nata
6 cucharadas de azucar
1 sobre de gelatina de limon
1 paquete de galletas maria
150 gr de mantequilla

Para hacer la base se trituran las galletas maria y se mezclan con la mantequilla derretida. Se pone en el molde aplastando con una cuchara para formar la base y se mete en el frigorifico para que solidifique un poco. Se calienta en un cazo la nata, el azucar y el sobre de gelatina. Una vez deshecho el sobre, se incorpora la tarrina de queso y fuera del fuego, se bate hasta que esté bien mezclado. Se vierte con cuidado en el molde y se mete de nuevo en la nevera hasta que quede sólida. A la hora de servir, se cubre con mermelada de fresa, frambuesa o arandanos dependiendo del gusto (o existencias de cada uno). Este fue mi resultado.

Tarta de queso

Y de dónde saque esta maravilla de receta fácil y riquisisima??? Pues de un blog que os recomiendo Cocinando entre olivos. Tiene recetas sencillas de hacer y vistosas y la autora tiene bastante fama dentro de los blogs cocineros. Todo con productos de su tierra como las gominolas de aceite de oliva, con recetas pensadas para pekes como los rollitos de tortilla, jamon y queso. Os aseguro que merece la pena echar un vistazo y copiar ideas!

Resiliencia

La experiencia no es lo que te sucede, sino lo que haces con lo te sucede. Aldox Huxley 

Si supiera que el mundo se acaba mañana, yo, hoy todavía, plantaría un árbol. Martin Luther King.

Hay una fuerza motriz más poderosa que el vapor, la electricidad, y la energía atómica: la voluntad. Albert Einstein 

En los ultimos dias todo son noticias deprimentes a mi alrededor. Estamos en crisis y ademas, hace un tiempo invernal, que tampoco ayuda. Este invierno se está alargando mucho más de lo soportable. Todo es humedad, frio, paraguas y abrigos desde hace meses. Los niños están agotados, consumiendo sus ultimas fuerzas y agotando la paciencia de padres y madres. Necesitamos sol y salir a correr!!
Y en medio de todo esto, leo un artículo acerca de la resiliencia en este blog. Y semejante palabro, de repente, cobra sentido. Su definición es la siguiente

La resiliencia es la capacidad que tiene una persona o un grupo de 

recuperarse frente a la adversidad  para seguir proyectando el futuro.

Y a partir de este momento, este es mi nuevo lema. Vaaaale, estamos en crisis, no salen las cuentas, hace malo, las fieras están haciendo honor a su apodo, y lo peor de todo, me he probado el bikini del año pasado. Punto. Sin comentarios. No hay palabras que describan ese momento.

Pero el verano se acerca, lo diga o no el cielo. Llegará el buen tiempo o iremos a buscarlo. Y no hay crisis que 100 años dure (ni economia que lo resista!!). A partir de ahora, sonrisa y p´alante!! A partir de ahora, si la vida me da limones, haré pastel de limón!! A partir de ahora, diré gracias por cada beso!! A partir de ahora, me reiré hasta las lágrimas!! A partir de ahora, gastaré en abrazos!! RESILENTE A TOPE!!!!