martes, 26 de febrero de 2013

Cenas rapidas para niños (I)

Normalmente las comidas las tengo bastantes controladas pero el tema de las cenas es mas complicado. Confieso que suelo tirar de fritanga precocinada o congelada.  Durante una temporada, cuando I. empezó a como una persona mayor, es decir, puré mas algo de lo nuestro, me volvía loca! Hacia listas, buscaba en Internet, probaba diferentes platos... Pero hay que reconocer que a las siete y media de la tarde, después de los deberes, los baños, el parque y demás historias, abrir el congelador y freír algo suele ser la opción mas cómoda, fácil y rápida!
Esta es la lista habitual de cenas:

  • Sandwich mixto o de bonito acompañado de galletitas saladas o patatas de bolsa.
  • Tortillas variadas (chorizo con queso, jamón, bacon con champiñones, atún en escabeche con pavo,...). Preparo un par de ellas de dos o tres huevos y cada uno elige "sabores".
  • Sopa de sobre. Cuezo un huevo, añado un puñadito extra de fideos, un poco de bacon,... Con esto y un poco de embutido o unas tostadas de queso de untar, otra cena rápida lista.
  • Purés. Cuando hago puré, suelo hacer de sobra y al día siguiente toca cenar puré. Calabaza con puerro o calabacín con quesitos son los favoritos en esta casa.
  • Latas!! Mejillones, sardinas, ventresca con brotes de soja y maíz,... Es una forma de comer pescado de forma sana y rápida. Las latas conservan todas las propiedades nutritivas de los productos.
  • Pizzas. Esta es la opción de los viernes por la noches, un vaso de leche, un bollo, película y mantita para acabar la semana relajados!
  • Salchichas, nuggets, croquetas, varitas de pescado, ..... Vale que no es la alternativa sana, aunque se puede hacer casero o acompañar de una ensalada o patatas asadas en microondas.

En verano, tiro mas de ensaladas de arroz, pepino, pasta,... pero en invierno me gusta algo calentito.
Navegando por el mundo virtual veo que a muchas madres les pasa lo mismo con las cenas (aqui Baballa o aqui Pequerecetas) y dan ideas que personalmente no me atraen tipo pescado al horno o al microondas o bastante elaboradas. Lo del horno, me parece un engorro, la casa acaba oliendo a pescado hasta el dia siguiente y se tarda minimo media hora entre precalentar el horno y cocinar. Otras veces no se adecúan al gusto de mis niños o se tarda demasiado en elaborar.

De vez en cuando me da la vena "madremarujaidealdelamuerte" y me curro algun plato diferente:

  • Empanada casera (vease recetita)
  • Guisantes con bacon y champis (receta complicada eh?)
  • Rollitos de pollo. Esta receta la solia hacer cuando volvia del trabajo. Filetes de pechuga de pollo o pavo finos y rellenos de jamon, queso, pavo, espinacas o cualquier cosa que se os ocurra, se enrollan, se envuelven en papel film y se coloca en un recipiente apto para microondas con medio vasito de agua. En 5-10 minutos, dependiendo de la potencia del micro, están listos!! Un poco de salsa de tomate y a cenar! Pondré receta con fotos cuando los haga la proxima vez pero creo que en el blog de "Que se cuece en mi cocina?" está la receta completa.
  • Gulas con gambas. Esto no hace falta que lo explique no?
  • Minihamburguesitas. Curiosead un poco por este blog, que hace poco que publiqué la receta!
  • Brocoli gratinado. Capa de salsa de tomate, capa de flores de brocoli cocido, capa de jamon, un poco de nata, queso rallado y al micro! Lo odiooooooooo pero a I. le gusta..........
  • Quiche de bacon. De esta tengo pendiente la receta, asi que tendreis que esperar.
Y ahora os toca dar ideas. Tienen que ser recetas que se puedan hacer en 15-20 minutos, sanas, nutritivas y aptas para niños!!

Fajitas de pollo sin picante

1 comentario:

  1. Yo le di la idea a baballa del "famoso" pastel de carne picada de pollo envuelto en lonchas de bacón que se hace en el micro en 15 min,...pero el salmón al papillote es un acierto, limpio, facil y no huele...gallito a la plancha, san jacobos caseros (la cena favorita de I)....Soy Ainhoa V

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