martes, 26 de enero de 2016

Pastel de pavo

Una receta que puede servir de aprovechamiento, de cena, para tomar templada, de tupper... Infinitas opciones!

Ingredientes
500 g de carne picada de pavo
1 bote de champiñones laminados
2 huevos
2 cucharadas de salsa de tomate casero
Pan rallado
Lonchas de queso
Pimiento verde
Media cebolla

Se sofríe medio pimiento verde (o rojo) y media cebolla picado finamente. Cuando está bien pochadito, se añaden los champiñones. Yo usé champiñones laminados y los trocee para que quedasen más finos.
En un bol grande se baten 2 huevos, se añade el sofrito sin el aceite y la carne picada. Se mezcla todo bien y se salpimenta al gusto. Yo añadi un par de cucharadas de salsa de tomate para darle más gusto. En un molde apto para horno se pone la mitad de la mezcla, luego una capa de lonchas de queso tipo Edam o curado y el resto de la mezcla. Se espolvorea pan rallado por encima y se mete al horno a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que se dore en la superficie.

Se puede servir acompañado de una salsa de tomate. Y como siempre, se pueden variar los ingredientes al gusto poniendo lonchas de jamón en vez de queso, añadiendo mas verdura al sofrito como zanahorias o espinacas o cualquier otra idea que se os ocurra!



lunes, 18 de enero de 2016

Mamas blogueras: ¿qué pasa cuando los hijos crecen?

De nuevo aquí, en #Hayvidadespuesdelos6Este mes el tema es "Mamas blogueras: ¿qué pasa cuando los hijos crecen?".





Durante el embarazo somos un extraño cóctel de hormonas y dudas. Muchas cometemos el error de buscar respuestas a nuestras dudas en Internet. Y para rematar, entramos en foros y leemos blogs de maternidad como si fueran las Sagradas Escrituras. Cuando te has leído un par de libros, eres habitual lectora de blogs de maternidad y tu bebe tiene dientes, pasas a la siguiente fase: dar lecciones magistrales sobre crianza desde un blog. Empiezas a hablar de cólicos, pañales, chupetes, lactancia.... Después, ropa, recetas para bebes, manualidades para niños, Montessori,... . 
Cuando los niños empiezan Primaria parece que todos los problemas se resuelven con paciencia y/o vitaminas. Muchos blogs se abandonan, parece que los avances de nuestros niños no son tan interesantes.


Aunque éste nunca ha sido un blog sobre crianza, sí que las entradas han evolucionado a medida que mis hijos crecen. Ésa es la razon de empezar este blog. Buscaba información y tenia 2 opciones: imprimirla toda y clasificarla en carpetas o hacer entradas en un blog. Ynacio La libreta de Amaya. Es cierto que no es un blog de maternidad ni tampoco un blog personal. Pero sí que cuento mis experiencias personales.



Un día, nuestros "no tan pequeños" herederos se asoman por encima de nuestro hombro y empiezan a preguntar. Les explicas con todo el orgullo del mundo que su madre tiene un blog y lo que te parece motivo de orgullo, suscita en ellos una especie de vergüenza, como si su vida estuviera expuesta. En este punto todas las madres blogueras estamos de acuerdo. Cada cual hace lo que quiere con su blog. Si los padres queremos exponer a nuestros hijos, mostrando sus fotos o contando su vida en una plataforma publica como el blog, estamos en nuestro derecho. Pero si les pidiésemos su opinión, qué dirían ellos? Mis hijos no quieren salir de forma explicita, con fotos, nombres y apellidos. Yo lo respeto y aunque hablo de ellos, procuro que sea de forma discreta. Creo que debemos salvaguardar su intimidad. Somos responsables de unos menores y debemos ser prudentes. Pero es en ese punto, en en el que entramos en conflicto cuando tenemos un blog "personal". Mi opcion es mantenerme fiel al espiritu con el que nació este espacio: recopilar las cosas que leo y hago, tanto recetas como manualidades, costura o planes con mis niños. Creciendo con ellos, tratando los problemas cuando aparezcan desde el respeto a su intimidad pero compartiendo mis opiniones y experiencias.



Porque la frase "para criar se necesita una tribu" sigue vigente. Así que iniciativas como la de Merak Luna (nuestra capitana) son un punto de encuentro que nos permite resolver dudas, conocer otros puntos de vista y sobre todo, no sentirnos solas cuando los pekes dejan de tener dientes de leche.

Las fotos que ilustran esta entrada son de mis niños, de bebes y en la actualidad. Han crecido!!

Pasate por el resto de blogs o por el de Merak y deja tu comentario!

1. Merak. Ciclogenesis Implosiva  3. La Mamá Vaca Blog  
2. Mis chic@s y yo  4. Psicologia para mamas  


jueves, 14 de enero de 2016

Planes con niños: Eureka! Museo de la Ciencia en Donosti

Nos gusta mucho ir al Guggenheim como sabéis. Así que pensé que un museo de Ciencias con la edad que tienen mis hijos (9 y 6 años) podría estar bien. Aún no saben mucho sobre principios científicos pero siendo un Museo enfocado a los niños, supuse que no habría problemas.
Y me equivoqué. O no. El problema no fueron los niños, sino su madre!

Eureka! es el museo de Ciencias del País Vasco. Está en Donosti, en el Parque Tecnológico de Miramon. Es fácil llegar siguiendo las indicaciones y tiene un parking amplio. En el exterior del museo hay un montón de reproducciones a escala de las principales construcciones de Gipuzkoa: baserris (caseríos), monasterios, iglesias, etc... También hay algún artefacto y un personaje que os dará la bienvenida bastante quietecito!!








Al entrar al Museo os explicarán que hay diferentes salas y actividades. Pero lo peor llega cuando leen el cartel de "Prohibido NO tocar"
Arggggg!!! Es un museo pensado para que los niños toquen, huelan, experimenten con la luz, el sonido, el magnetismo, la electricidad, el movimiento, la fuerza.... En cuanto mis hijos leyeron el cartel se lanzaron a probar TODO cada uno en una dirección DISTINTA!! Con lo cual yo salí despavorida pensando que iban a arrasar con todo cual Atila. Pero la verdad es que siguiendo unas normas básicas de seguridad como no saltar las vallas o no ponerse en el camino de los péndulos, es suficiente. Así que, madres del mundo, dejad que experimenten!!

Pasado el primer momento de caos, empezamos a ver las salas en orden. Cada zona está dedicada a un tema: Nave Tierra, Juegos de Luz, Chispas de energía, Sentido y sensibilidad, Mundo mecánico y Tú. En todas hay experimentos en los que puedes descubrir aspectos interesantes sobre el mundo, la energía o los sentidos.
Al ser pequeños, no entenderán los principios físicos detrás de cada experimento. Pero por poner un ejemplo, en la zona de Nave Tierra, hay un monitor en el que puedes ver cómo te verían diferentes animales o interactuar con un torbellino de humo. En Juegos de luz disfrutaran con la electricidad o el magnetismo con las chispas y los imanes.
La parte de Sentido y sensibilidad es una zona dedicada a jugar con los sentidos. Merece la pena perderse por el laberinto de cristal o comprobar cuál es tu capacidad mental para atraer una bolita.









Hay una sala en la planta de arriba llamada donde podréis competir entre vosotros a ver quien es mas fuerte, alto o resistente y conocer muchos datos sobre el cuerpo humano. También hay una parte llamada Plastination. Se conservan y exponen órganos, huesos, tejidos en incluso partes de cuerpo "plastificados".


Con la entrada también teneis acceso gratuito a unas charlas/espectáculos sobre diferentes temas en las que unos monitores os mostraran diferentes aspectos sobre electricidad o quimica. Teneis los horarios en la entradas.


En la zona de Animalia podéis ver diferentes terrarios con mas de 20 especies. Y el Planetarium, donde vimos un película en 3D sobre el ocaso de los dinosaurios. Dependiendo del día, se pueden ver diferentes programas.

En cuanto a la comida, hay una zona de picnic a cubierto donde podéis llevar vuestra comida y un restaurante con terraza con un menú estupendo para niños y unas ensaladas riquisimas.

Si necesitáis más información, la web es muy completa.

Para nosotros fue un plan perfecto para pasar el día. 


lunes, 11 de enero de 2016

Pastel de merluza con pisto

Esta receta surgió a partir de la receta de pastel de atún que en casa he hecho varias veces. Es una receta muy fácil que me soluciona una cena. Siguiendo la misma "técnica", para aprovechar un filete de merluza ya descongelado decidí probar. Personalmente no me ha gustado porque tiene menos sabor, quizás me quedé corta echando pisto...

Ingredientes

Un filete de merluza
Unas cucharadas de fritada o pisto
3 huevos
Sal, pimienta

En un bol se pone el filete de merluza sin piel ni espinas y se mete en el microondas unos 2-3 minutos, lo suficiente para que se pueda desmigar con facilidad. Se escurre el agua que pueda soltar y se añaden el resto de ingredientes, los huevos batidos y la fritada. En los supermercados suele haber latas de pisto o fritada, es un sofrito que lleva cebolla, pimiento rojo y verde, tomate y/o calabacín. Dependiendo del tamaño del filete y de vuestro gusto echáis mas o menos de esta fritada, yo añadí aproximadamente 6 cucharadas. En un molde apto para microondas ponéis la mezcla y metéis unos 7 minutos al microondas a máxima potencia. Dejáis reposar unos minutos y desmoldáis.

Admite muchas variaciones. Se pueden añadir unas gambitas o langostinos, perfecto para aprovechar las sobras de estos días de fiesta. Si en casa no son aficionados al pisto, se puede sustituir por salsa de tomate. A mi me gusta tomarla en tostadas con un poco de mayonesa o salsa alioli.
Si estamos intentando compensar los excesos, es una receta poco calorica, sin grasas. Eso si, no os comais media barra de pan untado en mayonesa para acompañar!!

La próxima vez probaré con bacalao desmigado de ese que viene en bandejas y unos pimientos de piquillo. Que os parece la mezcla?



Super receta de aprovechamiento y sana, sana!!